Blind tasting

  參加一個關於威士忌的課程「玩」了一次blind tasting，成績不俗，至少沒有浪費前兩年的Islay威士忌之旅。

 課程的內容就不多說了，只是上完課後還得考筆試和「路試」，筆試考的是威士忌及行業的知識，「路試」嘛自然就是品酒或blind tasting。所謂blind tasting當然不像「神之水滴」漫畫主人翁神咲雫或遠峰一青那樣連酒名，年份都輕易猜中，我們這些入門課程的要求只是分辨蘇格蘭不同產區的威士忌，test 前還可以先預習一下，難度實在不可同日而語。

  不知是上回Islay之旅喝當地威士忌太多還是因為玩過一次過品嚐島上七個不同品牌威士忌的遊戲，blind tasting 的預習居然四發四中，其中一支連牌子（Laphroaig）也猜中，惹來一些艷羨的目光。

  喝過Islay威士忌特別是Laphroaig的看到這裏大概會啞然失笑，因為Islay的泥煤味（Peat）舉世聞名，一試難忘，要分辨這個地方的威士忌不難；而在島上出名的八種威士忌中，又以Laphroaig的泥煤味最特別，最嗆鼻；受得了的覺得芳香無比，泥煤與木桶味恰到好處。受不了的則覺得它根本不是威士忌，而是醫院的消毒藥水，一嗅就敬而遠之。自己雖最喜歡Bowmore 18年，但也受得了Laphroaig，喝過不少。居然在blind tasting遇上老友，自然一矢中的。

  其他三種沒有猜中品牌，但也猜中產區，至少符合考試的要求，今次「威士忌」課程的路試算是合格了。

  不過，威士忌的學問甚深，Speyslale這個最大產區的酒喝得不夠，下一回好歹得到那裏獃上一星期，再來七、八種酒 一次試飲的壯舉，相信品酒的段數又可再升一級。