另類日本遊記

  碰上一個 long weekend，暫時放下教人神傷、氣悶的新聞，介紹一本有趣的書：「陰翳禮讚」，作者是日本名作家谷崎潤一郎（細雪、春琴抄的作者）。

  單看書名教人有點不易明白。簡單來說谷崎潤一郎是在懷緬美好舊日子，特別是現代文明包括電燈、抽水馬桶未破壞傳統大和文化和生活時的「好景」。對這位明治年代出生的作家而言，西方傳到日本的文明、科技帶來一些方便，但破壞力也極驚人，令日本傳統藝術、建築、食物之美大大損折，連如厠時的詩意也消失得無影無踪。

  根據谷崎的說法：「日本的厠所一定建在主屋有一段距離之處，四周綠蔭清幽，綠葉的芬芳與青苦的氣味迎面漂漾……總之，厠所不管是諦聽蟲鳴也好，欣賞鳥語也罷，都是最佳場所……。」可一旦改用西式厠所及貼上磁磚，原來的氛圍都消失掉，再沒有「風雅」與「花鳥風月」，只剩下不能不面對的「排出物」。

  谷崎又對日本人用陰翳的漆器作食用器皿讚不絕口，認為比用陶器、瓷器好得多，也更能配合前現代燭光、煙火的矇矓。例如用黑色漆碗盛飯：「我們猛然揭開鍋蓋，在熱騰騰的水氣由下而上竄起之中，將之盛入黑色器皿。如此，那一顆顆如珍珠般泛着光的米粒入眼時，只要是日本人，任誰也會感受到米飯的珍貴！」看到谷崎這樣的描述，不管是不是日本人也想好好來一碗飯，大快朶頤一番。

  就這樣，谷崎潤一郎輕輕鬆鬆利用日常生活帶大家重遊日本百年變遷。看過這書，下次去日本旅行浸溫泉吃會席時，肯定更懂得欣賞當中的美與樂趣。