吃在諾曼第

  上星期寫了一點諾曼第的史事，今天想說説吃的事。

  走訪諾曼第前只集中看看有那些二戰登陸遺跡，有甚麼藏品豐富的博物館，忘記了research一下有甚麼美味的的諾曼第菜，有那些得好評的食肆，唯有到埗後四處碰碰運氣。

  卻原來其實不用太費心思，諾曼第沿岸海產豐富，不同小鎮隨便找家餐廳坐下都能嚐到美味又相宜的海產，配一杯house wine白酒或汽泡酒或香檳已非常美味過癮。最值得推介，最必需一試的要數諾曼第的生蠔。它不像法國銅蠔或Gillardeau那樣赫赫有名，香港的餐廳或蠔吧看不見它的踪影，但在當地餐廳吃到的諾曼第生蠔都非常鮮甜，size不大但蠔味十足，咸咸的海水味，配上冰涼的汽泡酒或尋常香檳 （不必來杯邱吉爾至愛的 Pol Roger) ，口腔、舌頭的味蕾登時在躍動，不但驅走日間炙熱太陽昏留下的暑氣，也教人暫時忘卻戰爭的沉重。

  吃在地的海產、食材委實跟飛了一萬公里的味道不同。最爽神的是，諾曼第吃蠔一點不貴，12 Euro就吃到半打，22 Euro可飽嚐一打，蠔迷大可放肆大吃。

  嫌蠔太生冷又或想吃些別的海產的話，大可來一客mussel pot（青蠔煲）。一大煲用白酒、芝士、洋葱煮好的青蠔鮮嫩美味，用法式麵包蘸湯汁吃，美味又飽肚，再加上一大盤熱脆薯條，即使大胃王也吃的大呼「好飽好飽」！

  飽餐了好幾頓美味海鮮，算是諾曼第之行的意外收穫。