舌尖上的政治

  透過美酒佳餚說歷史、說文化近年成了熱潮，甚麼舌尖上的中國，舌尖上的武士道……廣受好評。好友蔡子強沒有落後形勢，寫了一本「舌尖上的政治」之類的有趣讀物，為沉悶的政治添上五色五味，可口得多。這本名為「大人們的餐桌」的文集記下了三十多位古往今來政界名人的飲食軼事，從左翼到右傾，從開國元勛到草莽英雄，從民主女神到暴君都有，真可算味紛陳，喜甜嗜辣愛咸的都能找到同好。

這許多篇中最愛捷克作家、總統哈維爾有關「格雷伯爵茶」（Earl Grey）的自述。哈維爾向來嗜酒及咖啡如命，後來因支持民主人權而下獄，鐵窗內再喝不到心愛的咖啡，只收到太太偶爾送來的Earl Grey茶。可從每天泡茶、喝茶的過程中，哈維爾不但嚐到茶的各種好處如寧神、暖身……，還重拾人該有的自尊與休閒。泡茶的時候，哈維爾彷彿可自己安排一切，包括何時喝，如何喝。

  在牢籠內，一杯熱騰騰的Earl Grey提醒他自己仍活着，仍是有血肉的人，凝望梟梟升起的煙，細意感受茶緩緩從口腔澆進喉頭、胃腸的暖暖感覺。

哈維爾說：「唯有當我在沖泡它（伯爵茶）時，才能感覺到自己是個完整的人。」看到這句話心下不禁悵然。

  可惜蔡兄不嗜酒，沒有多說政治領袖如何來個酒與食之間的mirage。也許下一本可以多一點這樣的故事，讓我這些雅好杯中物的看得更愜意。